美麗清香的荷花,“出淤泥而不染,迎驕陽而不懼。” 不僅擁有高貴迷人的氣質,她的全身還蕴藏著神賦予人類的獨特的天然之寶。
荷葉
荷葉煮粥有減肥的功效, 荷葉包米飯來蒸,蒸出來的米飯味道既清香又美味,還有荷葉雞,就是荷葉包的雞,還有一種叫荷葉粉蒸肉,就是把肉切片以後,放上蒸肉粉,然後用荷葉包起來蒸 ,這肉就帶有荷葉的清香味。荷葉有去瘀生新,止血,減肥的作用。
蓮子
蓮子食疗作用性平、味甘涩,入心、脾、肾经;
补脾止泻,益肾涩清,养心安神。用于脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠。
主治夜寐多梦,失眠,健忘,心烦口渴,腰痛脚弱,耳目不聪,遗精,淋浊,久痢,虚泻,妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。
莲子芯味道极苦,却有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压;莲芯还有很好的祛心火的功效,可以治疗口舌生疮,并有助于睡眠.
桂圆莲子汤材料:
药材龙眼肉25克、莲子15克、红枣10颗调味料冰糖少许
做法:
1、莲子用清水洗净;红枣去核备用。
2、药材加适量水放入锅内,熬煮30分钟。
3、最后加冰糖调味即可饮用。
药材功效
1、《本草备药》指出,龙眼又称“益智”,可增长智慧并预防健忘;《本草纲目》记载,滋益以龙眼为良,龙眼性味甘温,有补血与养心神之效,可以改善血虚型少女记忆力减退的症状。
2、莲子清心除烦,不但为滋养强壮药,在食疗上,更为营养脑细胞之佳品。
医师叮咛
适用于求学阶段的少女,若能长期服用,效果必定显著。服用此药膳无特殊禁忌。
银耳莲子汤
菜系及功效:美味粥汤 失眠食谱 咳喘食谱 消化不良食谱
主料:银耳、莲子、枣子、枸杞、冰糖各适量。
1、银耳用清水泡开,将底部泛黄的硬结剔出,然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。
2、莲子需要中间无芯的,不苦,放置多少随自己喜好。
3、汤锅放清水,水要一次放够,要留出蒸发的余地,煮的过程中间不可加水。
4、将银耳、冰糖(三两左右)、枣子、枸杞放入冷水中,开火,加热,煮沸,一定要不断搅锅,防止银耳胶质粘锅,煮开后,关小火熬煮,也要不断搅锅。
5、莲子易熟稍后放入。
6、开锅后继续熬煮,直到银耳胶化,汤粘稠即可。
蓮藕
生藕味甘性寒,入心、脾、胃經;具有清熱、生津、涼血、散瘀、補脾、開胃、止瀉的功效;食療熱病煩渴、吐血、衄血、熱淋。
熟藕性温味甘;具有益胃健脾、養血补益、生肌、止瀉的功效;食療肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虚泄瀉、食欲不振。
藕皮有止血, 清熱涼血,止血的作用 。