美麗清香的荷花，“出淤泥而不染，迎驕陽而不懼。” 不僅擁有高貴迷人的氣質，她的全身還蕴藏著神賦予人類的獨特的天然之寶。
荷葉
荷葉煮粥有減肥的功效， 荷葉包米飯來蒸，蒸出來的米飯味道既清香又美味，還有荷葉雞，就是荷葉包的雞，還有一種叫荷葉粉蒸肉，就是把肉切片以後，放上蒸肉粉，然後用荷葉包起來蒸 ，這肉就帶有荷葉的清香味。荷葉有去瘀生新，止血，減肥的作用。
蓮子
蓮子食疗作用性平、味甘涩，入心、脾、肾经；
补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。
主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。
莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压；莲芯还有很好的祛心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠.
桂圆莲子汤材料:
药材龙眼肉25克、莲子15克、红枣10颗调味料冰糖少许
做法:
1、莲子用清水洗净；红枣去核备用。
2、药材加适量水放入锅内，熬煮30分钟。
3、最后加冰糖调味即可饮用。
药材功效
1、《本草备药》指出，龙眼又称“益智”，可增长智慧并预防健忘；《本草纲目》记载，滋益以龙眼为良，龙眼性味甘温，有补血与养心神之效，可以改善血虚型少女记忆力减退的症状。
2、莲子清心除烦，不但为滋养强壮药，在食疗上，更为营养脑细胞之佳品。
医师叮咛
适用于求学阶段的少女，若能长期服用，效果必定显著。服用此药膳无特殊禁忌。
银耳莲子汤
菜系及功效：美味粥汤 失眠食谱 咳喘食谱 消化不良食谱
主料：银耳、莲子、枣子、枸杞、冰糖各适量。
1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。
2、莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。
3、汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。
4、将银耳、冰糖（三两左右）、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。
5、莲子易熟稍后放入。
6、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。
蓮藕
生藕味甘性寒，入心、脾、胃經；具有清熱、生津、涼血、散瘀、補脾、開胃、止瀉的功效；食療熱病煩渴、吐血、衄血、熱淋。
熟藕性温味甘；具有益胃健脾、養血补益、生肌、止瀉的功效；食療肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虚泄瀉、食欲不振。
藕皮有止血， 清熱涼血，止血的作用 。