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【美食天堂】鱼香肉丝（川菜） 相傳在很久以前有一户生意人家，这家人很喜欢吃鱼，所以他们经常用一些做鱼的调料，如葱、姜、蒜、料酒，还有酱油，醋等去腥增味的调料。 有一天这家的女主人在炒另一道菜的时候，为了不使前面做鱼的这道菜的调料浪费，他就把做鱼剩下的调料都放到这道菜里去炒合。一边炒一面想也不知做出的菜的味道如何？这个时­候她做生意的丈夫从外面回来了，不知是腹中的饥饿，还是说这道菜的特别，先生就迫不及待的大口大口的用手抓起来就往嘴里舔，一边吃一边连连说太好吃了，太好吃了，您究竟是­用什么调料制作的呢？妻子就一五一十的告诉她的丈夫说，我是为了不使调料浪费，就把做上一道鱼的调料放到这道菜里了。从此以后”鱼香肉丝”也就因应而生了。 通过这个故事，不但体现了女主人的勤俭持家，而且在她遇到窘境时，又能诚实不欺。中国人的传统美德，心美，岂能食不美呢。