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【美食天堂】鱼香肉丝(川菜)
【美食天堂】鱼香肉丝(川菜) 相傳在很久以前有一户生意人家,这家人很喜欢吃鱼,所以他们经常用一些做鱼的调料,如葱、姜、蒜、料酒,还有酱油,醋等去腥增味的调料。 有一天这家的女主人在炒另一道菜的时候,为了不使前面做鱼的这道菜的调料浪费,他就把做鱼剩下的调料都放到这道菜里去炒合。一边炒一面想也不知做出的菜的味道如何?这个时候她做生意的丈夫从外面回来了,不知是腹中的饥饿,还是说这道菜的特别,先生就迫不及待的大口大口的用手抓起来就往嘴里舔,一边吃一边连连说太好吃了,太好吃了,您究竟是用什么调料制作的呢?妻子就一五一十的告诉她的丈夫说,我是为了不使调料浪费,就把做上一道鱼的调料放到这道菜里了。从此以后”鱼香肉丝”也就因应而生了。 通过这个故事,不但体现了女主人的勤俭持家,而且在她遇到窘境时,又能诚实不欺。中国人的传统美德,心美,岂能食不美呢。