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椰子

椰汁甘甜可口,夏季可清涼消暑、生津止渴。椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質,和醣類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素,具有強心、利尿、驅蟲、止嘔止瀉,補充細胞內液,擴充血容量,駐顏美容作用的功效。椰肉含有豐富的營養素,芳香滑脆,可以直接食用,也可製作菜餚、蜜餞或做成椰絲、椰蓉食用。椰肉有亮發, 健腦, 明目, 溫肺, 益乳, 益肝, 健脾胃,潤腸,養顏護膚之功效。 椰汁,椰肉性偏溫熱,不宜過量飲用;注意:病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管哮喘、高血壓、腦血管、胰腺炎、糖尿病等患者也應忌食。  

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