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茄子之寶:維生素的奇蹟 !
Posted on
December 19, 2023
by
admin
茄子以每100克含有高達750毫克的維生素P而著稱。這一數字不僅令人驚異,更使茄子在蔬菜中維生素含量的排行榜上獨佔鰲頭。維生素P,又稱類黃酮,是一類具有強大抗氧化能力的植物化合物。其在茄子中的高濃度-
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