Category Archives: 五穀類

五穀類是指人類長期以來主要食用的五種植物種子，包括： 稻穀：稻米是世界上最主要的糧食作物之一，也是東亞地區主食之一。 小麥：小麥是一種廣泛種植的穀物，主要用於製作麵包、麵條、餅乾等食品。 玉米：玉米是一種來自墨西哥的穀物，可用於製作玉米餅、玉米粥、玉米片等食品。 大豆：大豆是一種豆類植物，含有豐富的蛋白質和植物油，可用於製作豆腐、豆漿、豆油等食品。 黑米、糯米：黑米、糯米等非稻米類穀物，主要在東南亞和中國南方地區食用，製作成各種美食，如糯米糍、紫米粥等。 這些穀物在人類飲食中佔據了重要地位，提供了豐富的營養素和能量，包括碳水化合物、蛋白質、纖維素、維生素和礦物質等。五穀類的均衡攝入，可以維持身體正常運作和健康。