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膳食纖維一直以來都是健康飲食的關鍵成分之一，而柿子是一種富含膳食纖維的水果，特別是可溶性纖維- 

秋季時令 食療系列-  柿子- 含礦物質之寶，助身體正常運作的關鍵！柿子其豐富的礦物質含量而聞名，這些礦物質包括鉀、錳、銅等，它們對於維持正常的生理功能至關重要，包括心臟、神經和肌肉功能。